大家平常吃早餐會搭配牛奶或豆漿之類的嗎,我自己是習慣豆漿跟牛奶輪流喝,所以冰箱一定有這兩項,而且偶爾還可以來個拿鐵或豆漿紅茶,其實有很多搭配,但前陣子我朋友推薦我可以試試燕麥奶,我才知道原來燕麥奶也有很多種喝法!
首先要先解釋一下,燕麥奶其實不是乳製品,是因為顏色、質地和口感都和牛奶很相似因此得名,不知道有沒有人跟我一樣曾經誤會過哈哈哈!在營養成分上也有很大的差異,燕麥奶主要是碳水化合物,而牛奶的營養成分則更豐富。好處當然也很多,因為燕麥富含水溶性膳食纖維,所以能夠促進腸胃蠕動,也能調節血脂、血糖、膽固醇,現代人經常外食,就很適合喝燕麥奶。也因為它的主要成分是醣類,可以取代飯麵類等主食,是很好的澱粉攝取來源,所以如果是健身或飲食控制者可以試試看喔,而且其實燕麥奶很有飽足感,不用擔心會吃不飽~
那就來推薦幾個我覺得不錯的品牌還有喝法,讓大家有牛奶、豆漿以外的選擇,第一款是很常聽到的Oatly燕麥奶,不說大家可能沒有注意過,其實星巴克、cama、可不可熟成紅茶都是用他們家的喔~很多通路都能買到,算是方便取得的一款,單喝可能會有一點膩,所以我通常會拿來加紅茶一起喝,很順口~第二款是英國的小人物燕麥奶,台灣共上市三種口味,我覺得它不像其他品牌味道那麼濃郁,相對來說也比較稀一些,喝起來帶有淡淡的甜味和自然的香氣,是很適合直接喝的一款,微甜的口感小孩也很愛!這我通常會買給我小孩喝~再來是MOMA燕麥奶,我主要是買咖啡師燕麥奶這款,我覺得比起Oatly的更適合配咖啡,口感很醇厚不會搶走咖啡的香氣,也比Oatly的咖啡師燕麥奶更清爽一點,甚至也能拿來做成奶昔或醬料,我是沒有試過,歡迎大家嘗試後跟我分享哈哈哈!
其實燕麥奶還可以做成火鍋湯底,也有人拿來做成抹醬,也能搭配麥片當早餐,想入菜、做甜點、調配成不同飲品都很方便。我通常都是早上來一杯,也許是製成燕麥奶咖啡或奶茶,單喝也很適合,早餐的飲料選項變得很豐富,現在我家冰箱一定會看到牛奶、豆漿和燕麥奶哈哈哈!如果沒有喝過燕麥奶的很推薦你試試看喔,也許會意外喜歡!
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